 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
Рецепты от Елены Молоховец
|
Франкфуртская колбаса
...
Франкфуртская колбаса Способ приготовления: Свинину промыть, мелко наржьте . Телятину промыть, измельчить. Смешать свинину и телятину, добавить соль и перец по вкусуи 75 мл воды. Начинить подготовленные кишки, перетянуть суровой ниткой, проколоть в нескольких местах и повесить в проветриваемом сухом помещении на 1 неделю, затем коптить холодным способом в течение 2-3 дней. К столу подавать, обдав предварительно кипятком, нарезав ломтиками и заправив острой приправой. Состав : 1 кнежирной свинины, 500 гр. свиной брюшины, 200 гр. свинины с салом, 150 гр. телятины, 200 гр. тонких кишок, 3 гр. душистого перца, 15-20 гр. соли. |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|||
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Написать письмо © Tvoireceptik.